谍海孤雁怕热胖子

第957章 碰头

“林哥,那些鱼,冰过以后,还有什么冰鲜肉,真的会更好吃的吗?”

李小荣凑了上来,满脸好奇的向林默询问,显然是听到了他之前与店老板的谈话。

林默听完,想了下,道:“怎么说呢?应该算各有千秋吧?对肉进行冷鲜外理后,能让肉变得好熟易烂、口感细腻、多汁味美。

但人的喜好不同,可能也会有不同态度,有的人就喜欢最新鲜那一口,所以也不能武断说它变好吃了,就像鲜肉与腊肉火腿这些,有人喜也有人不喜一样。

冷鲜保存,最主要的作用,就是延长肉类的新鲜时间,具体原理那些,还挺复杂的,我知道的也不齐全,就不给你细说了,怎么?有兴趣想搞这门营生?”

这家伙肚子里想的啥,他能看不出来?不得不说,这家伙胆子是真大,都跟着他们搞危险活计了,还想着这些!不过细细想想,不是敢跟着他们搞的,碰上这机会能有这胆子吗?

李小荣摸了摸头,有些尴尬的笑了笑,但眼中却怀揣着希冀,他确实生出了这个想法。

林默想了想,道:“你这船确实挺尴尬的,跑远点没有专门乘坐的舱室,跑近点的,别人乘坐摇撸的、掌帆的船也行,甚至自己撑船来也不会怎么耽误。

去拉货,跑普通货也装载不了多少,跑高价值的货,那些货主又看不上你这船,改成冰鲜船,自己跑、自己卖,搞点小生意,倒也算是有点搞头,但想赚大钱,那就是不切实际了。”

“我就是想稍微多挣点,就像林哥你的,这船大小比较尴尬,以前我爹开,各方面熟,在各地也吃得开,还有不少挣头。

但现在不少老顾客不怎么相信我,再加上机动船也多了,我现在也只能勉强打平开支,如果煤价之类的涨一涨,我估计便经营不下去了。”

李小荣向林默道出了下自己当下的困扰,小小年纪便有条船,还是条小火轮,爽是挺爽的,但各种困扰问题却也接踵而至,他也发愁烦恼啊。

“…嗯…”林默沉吟了下,开口道:“建议你可以选择在船后拖个小驳船,驳船船舱弄成封闭保温的,采用冰块进行保鲜。

这么搞,一是因为船上发动机散发的热量不低,想要阻隔温度比较麻烦或成本较高,二则是你这货舱确实小了一些,能装载的货量有限,所以船舱像现在这样装冰鲜箱就行,有其他活儿要跑,把箱子卸下去就行了。

不过这么一弄,你这船的动力就稍微不足了,往江里跑肯定不合适,不过周边水流平缓的水道也挺充足的,可以先试运营一段时间,等挣了钱,也把情况摸透一些,再考虑是否更换发动机这些。

另外,猪牛羊这些别考虑,这些的冷鲜处理很麻烦,我都整不明白,也就是估摸着搞的,可以考虑海鱼,过会儿看看情况,我说的那几种放血的海鱼,如果情况不错,后面可以以那些为主。”

林默替其简单规划了下,海鱼确实是个不错选择,其的冷鲜处理门槛较低,不像猪牛羊,又是要降温控温,其他乱七八糟的问题也一大堆,不像海鱼,捕捞上来冰块一放,简单的冰鲜工作便完成了。

而且海鲜是日料的核心食材,他们未来的作训中,免不了需要了解、尝试并适应日式饮食,到时既能照顾其生意一二,也免去了他们自己的麻烦。

选那几种海鱼,也并非无的放矢,那是深海鱼,以目前捕捞技术这些,捕获量相对有限,且无稳定出产,可以尽量避免与其他人产生太多竞争而惹来一堆不必要麻烦。

而且那些鱼被妥善处理后,哪怕味道不错,但想在沿海城市获得认同,一时怕也不容易,毕竟人清楚哪些鱼好吃、哪些不好吃,而且对海鲜也养成了自己的习惯与偏好这些。

想一时扭转很难,想卖上价更难,除非搞大手笔营销之类,但现在海产那么丰富,谁没事会去搞这些?而像颇感兴趣的店老板,明显不具备这种实力。

但往内地走则不同,海产属稀罕玩意,也没有那些习惯偏好,确认味道不错便会买,反而能让其有不错市场,当然肯定也能挣,毕竟进价正常不会有多高的。

低声简单为其分析了下,也顺便提醒了李小荣一些需要格外注意的点,几人终于来到了地方。

在江边路侧的一家禽蛋店,也就是卖家禽和蛋类的,林默刚才在船头的时候看见的,没成想这距离还不近。

进去看了下,东西还挺齐全,货品也充足,便确定在这家进行采购了。

照旧先问能否帮忙处理,他们船上可没地方养着,这么多活物也不方便带过去,不帮忙处理是肯定不买的。

还好店里帮忙处理,但得加点工费,这个林默倒也认可,处理这些的麻烦程度,可不是鱼能比的。

林默直接包了店里一半数量的鲜鸡蛋,皮蛋、咸鸭蛋这些也买了一些,现宰的鸡五十多只,是店里目前的全部存量,鸭鹅则是以咸腊货为主。

“鸡杂这些要处理吗?”老板娘虽然为大单开心,但想想要处理那么多,还是感觉有点发虚。

“需要,可得帮我们处理干净了!”林默说完后,直接现场付了全部款项。

用的是一些在沪银行以银为储备发行的银行券,虽然实质面值没有随银涨到那么高,但还是让老板娘眉开眼笑。

在老板娘再三拍胸脯保证后,林默留下宋金维两人看着,表示自己到周围再逛逛瞧瞧,李小荣还想跟着问一些东西,不过被宋金维拽住了。

林默从禽蛋店不远的小路穿行而过,上到另一条主干道后,才招手唤来一辆黄包车,报了地方,不过相距不是太远,很快便到了。

结了钱,在街上找了几处店铺进去逛了逛,过了一阵,才绕到另一条街,上了一间茶楼。

在其中一处包间内,林默与早已等候多时的苏宏杰碰了面。

“总算来了,还以为你是出了点什么事呢!”苏宏杰笑着询问了声。

林默闻言,笑道:“是你心急了,来早了,都说了你可以晚过来的,我今天时间会比较充足,可以在这边慢慢等。”

“能不急嘛?昨天你们的动作可不小,根据消息,前前后后死了几十号人,你说我还怎么能等得下去?”

林默摆摆手,笑道:“哪会有那么多?瞎传的罢了。”

苏宏杰摇头,道:“我收集汇总的,都是比较可信的消息,就算有所出入,但也不会有太大误差。

只说公法租界交界那里,不少人亲眼所见,说一条弄堂里淌满了血,连下脚地方都没有,至少死了将近十个。”

林默挑了挑眉,想了一下,回道:“你说那个,估计应该是挨了诡雷,那个情况我确实不清楚,如果如你所言,一下炸死那么多,对方确实够倒霉的。”

不止倒霉,还是犯蠢,没警惕没防备,被两颗手雷一下搞死那么多,完全的乌合之众啊!

林默心里暗自盘算了下,开口回道:“都是些炮灰,估计真正的狠角色,还不知道躲在哪个阴沟里面,想着随时给你来记狠的。”

虽然那么想了,但林默可没放松警惕,那些人也没那么好对付,像是那俩房顶君子,虽然并不是二人对手,但放在次要方位,那水平已不算低了。

还有想出在弄堂地上放石子的人,林默估计不会是那俩人,还有策划了随后引诱伏击的,以及以那么迅速便绕后偷袭的两人,若非王有财那神乎其神的应对速度,估计那一关会很凶险。

那些人里面,也不乏可圈可点的家伙,这还只是在次要方面上进行防备的,正面的主要布置上,还不知有多少狠角色呢!

“…唉…不对?这数目还是对不上啊?你把全部情况给我说下,应该有我还不知情的情况。”

苏宏杰闻言,道:“城内的,就是白天日本人地盘那一起,以及夜里租界两起,这两起好像应该都是与你有关,那就只剩城外的那一起。”

“昨晚城外还出事了?具体在哪里?情况怎么样?”林默心里大概有了猜测,但还是急切想要知道情况。

“川沙,一个走私团伙,与不知何方势力爆发了火拼,直接死了二十几个,而且死得据说叫一个干净利落,连伤员都没几个。

我盘算了下,上海目前有这能耐的势力不多,可能打起来的,估计只有跟你们,情况应该不差,目前对方还在四处查找,而且自那之后也无动静传出过,最主要还是对方是一窝一窝的人抱团查找。”

听到这里,林默也基本是放下心了,何长文出头原因,本身便是在以前追查行动中的优异表现,会追便肯定会躲,行迹这些的遮掩,还有四队的人能从旁协助,只要最初没出啥事,后面便基本稳了。

“师哥这消息灵通啊!城外乡野出点啥事,消息很容易便能被暂时封锁住,想这么快摸到这么多准确消息,可不容易!”

苏宏杰闻言,苦笑道:“手里没什么钱,市区安置不下来,总不能闲着吧?只能是往周边打打边鼓啥的,顺道经营下身份这些。

正好有位弟兄,进了另一支走私团伙,据其在里面打探的消息,昨日爆发火拼的那股走私团伙,与日本人走得近,往来频繁。

而正好,他所在团伙与对方有不少冲突,于是便多加关注起来,还接触到了团队中的一些刺探的工作,所以才得到了这些消息。”