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没想到江云却眼睛一亮，“这个可以吃，可以炸菌油。”鸡枞菌在雨后是最常见的，也容易分辨，常常是桌子上一道美食。而且要炸菌油，用鸡枞菌也是好的，炸出来又鲜又香。

柳玉不爱吃这个，只是觉得找菌子好玩，他捋起袖子颇有干劲：“你教我认，我帮你找，咱两个人一起找的多些。”

后山树林茂密雨水充沛，正是适合各种菌子生长的地方。除了想要的鸡枞菌，江云还找到一些青头菌，也是常见的。

也有被虫吃了的，外面看着干干净净整洁，一掰开都是空的，江云吓的扔了出去。捡了不一会儿，身后的背篓里就装满了各种菌子，都是大自然的馈赠。

大黑一直紧紧跟在江云身后，偶尔看见有毒好看的菌子，还想上去用鼻子闻闻。

江云吓的赶紧把大黑拉回来，生怕大黑误食。又想起顾承武说过，狗是最有灵性的，生病了都会自己找草药，不会乱吃东西。

林子里枯木居多，江云在几根腐烂的木头上找到些黑木耳，都是大朵大朵的。这东西吃起来生脆，拌着吃也好吃，只是要晒干了才能吃，镇上那些馆子里最爱收这个。

背篓里装不下了，他就全部采下来放在篮子里，把篮子跨在手腕上，虽然黑木耳不多，但也能做道菜，尝尝秋日的第一口鲜。

采菌子不是个累活，玩玩耍耍一上午的时间就过去了。江云收获满满，一抬头发现林间的雾气都消散了，日光穿过高大茂密的树冠漏到地面。

他找的太认真，竟然发现不知不觉已经走了很远，连张翠兰她们的身影都看不见了。

想起顾承武说过林子深处有野兽，江云向来胆小怯懦，不敢继续往前走。赶紧叫了柳玉大黑往回走，出了林子树木渐渐稀少，才发觉已经是中午。

正碰上张翠兰和几个婶子，都背着满满一背篓笑着归来，江云把自己的和张翠兰的合计了一下，采的还不少呢，炸菌油能炸好几缸子。

“武小子呢，没跟你一起？”

江云摇摇头：“他说要、打猎，自己去了。”

“罢了，不等他，咱先回去。”张翠兰心里直嫌弃干儿子，难得跟夫郎有单独相处的时间，跑去打什么猎，真是得好好教他。

她的想法顾承武不知道，张翠兰和江云回到家的时候，顾承武还在深山里钻。

秋日是比较适合打猎的时候，以往在军中也属秋猎办的最盛大。青苗村后山山脉最不缺猎物，运气好的话还能碰见野鹿。

那些镇上有钱人就喜欢吃些野味，一头公鹿的价格能卖到四、五十两，母鹿会便宜一些。很多人挤破了头做猎户，也就是为了这笔横财。

顾承武从没想着一飞冲天，他的武艺箭术不比别人差，能在镇上箭场一月赚十两银子，赶的上普通人家小半年收入。若真打了鹿，那也算给家里添一笔家底。

第31章 第 31 章 菌子油

刚赶回家, 天空就雾蒙蒙下起小雨，鞋底沾了田埂上的泥，张翠兰和江云在院子外刮了刮泥才进去。

采回来的菌子属鸡枞菌最多, 余下的松菌青头菌分开放，中午炒上一大盘。张翠兰和江云把鸡枞菌倒在竹筐里，两人搬了矮凳坐在院里清洗。

“长的真不错，晒干了还能留着冬天炖鸡吃。”乡下吃法不多, 张翠兰能想到的就是炖、炒。

江云手脚麻利，很快洗完一小半, 放在竹筐里沥干水分，道：“还可以炸、炸菌油。”

“菌油，那是个什么东西？”张翠兰没听过，知道云哥儿会的花样多，也想学学。

江云解释：“和炸花椒油一样，炸出来是菌、菌子的香味, 拌面炒菜都好吃。”

花椒油不少见，那玩意儿炸出来麻辣鲜香, 菌油还能有花椒油好吃？张翠兰不信, 吃过的花椒油就是顶好的了。

不过菌子若真能炸，尝尝鲜也好，采了这么多呢, 也吃不完。

菌子不易清洗, 两人来回换了五六次水，才把菌子清洗干净。然后平铺在竹扁里晒干水，竟晒了满满一院子，收获不少。

剩下一小篮松菌直接切成片，加点姜蒜清炒, 无需其它调味料就是最好吃的。炒出来满满一大盆，就着馒头米饭都很下饭。

新屋后院的菜是刚种下的，还不能吃，江云跑回竹楼后院摘了秋辣子和长豆，秋辣子有些老了颜色鲜红，有些则是落到地面腐烂成泥。

一把长豆倒是长的正水嫩，中午弄个长豆焖饭，秋辣子直接煸干吃。

后几天没下大雨，白天绵绵小雨停后，出来的太阳很足，一会儿的功夫，菌子表面的水分就已晒干。江云炒完三个菜闷在锅里，趁顾承武