chapter3

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为了提高酒吧知名度，墨瑾报名了华国每年一度的调酒比赛bar legends cocktailpetition。

原本作为hygge的合夥人墨瑾时间还算自由，店里也是由他和周承宇轮班坐镇，只有节假日客人较多的时候才会比较忙碌。

但是blcc将会於八月底探店所有报名参赛者进行海选，所以墨瑾除了每天下午在hygge上班，还得随时关注比赛信息，确保自己有足够充分的准备。

墨瑾的运气还不错，评审团来探店的那天并不是周末，他有充分的时间招待他们。

blcc的评审一共来了两位，看完酒单后简单讨论了一会儿，决定挑选一款热鸡尾酒蓝焰blue blazer作为这次考评的题目。

墨瑾在吧台后有条不紊的准备起来，所有需要的器具一字排开用沸水预热，然后用量酒器量好的威士忌和水的用量倒入rolling杯1，再加入苦精，糖调和，只见墨瑾握着勺柄手腕微转，杯子里的酒也随着他的动作均匀混合，一套流程行云流水，明明简单的动作他也完成的赏心悦目。

他把调和好的酒体点燃，开始rolling2，只见杯中的酒化成细细的蓝色火蛇均匀稳定的由上方的rolling杯游向下斜方的rolling杯。

在昏暗环境里突然出现的蓝色弧光吸引了店里大半的关注，看着墨瑾的操作两名评审不约而同的拿出计分表，在技术栏给出了高分。

墨瑾眉眼低垂，手上的动作熟练不差分毫，蓝色的火蛇仿佛活了过来，随着他的动作在两个杯子里反覆交换，随着火焰熄灭店里响起了几道惊叹声，讨论声此起彼伏。

调制好的酒被倒入了snifter3，他利落的扭了扭长条状的柠檬皮激发香气，再把柠檬皮系在cinna的两位评审，他们对视一下，在彼此眼中看到了欣赏，然后各自拿起酒品了起来，经过火焰燃烧的酒体色泽金黄，滋味柔和，滚烫的温度使得肉桂的香气和柠檬的滋味很好的融入酒中。

对於blue blazer这种以威士忌一种酒作为基酒的鸡尾酒其实最考验调酒师的功力，显然墨瑾的表现十分优秀，评审告知他已经顺利的通过了海选，接下来要准备好参赛。

送走了blcc的的评审，又忙碌了大半天，终於到了营业结束的时间。

hygge的员工都迫不及待的凑了过来，七嘴八舌的讨论起来：“不愧是老大，调酒水平没得说。”

“那是。”周承宇得瑟着说，“就咱们老大这水平，评审没来的时候我就知道咱们海选稳过。怎么着老大，咱们找个地儿庆祝一下？”

众人揶揄“你的话也就信一半谁不知道你是老板的脑残粉。”

周承宇反驳：“谁是脑残粉了，当年我和老大，那叫一见如故，英雄相惜。要不是老大找我合夥开店，哪来的你们。”

周承宇之前沈迷鸡尾酒，他自己花了大价钱学了几年技术，在圈子里也混出来一点名声，加上家族光环加持，颇有些春风得意。

彼时的墨瑾刚刚回国，他在留学的时候参加过一个国际的比赛，虽然没有获胜，作为华人调酒师闯入决赛也算打响了名头。

周承宇被抢了风头，自然一百个不服气，虽然鸡尾酒文化起源於国外，但是外国的月亮就一定比较圆吗？直接通过家族关系找到了墨瑾的联系方式，非要和他一决高下。

墨家经商，在h市也算显赫，墨瑾一回国，家里面就紧锣密鼓的开始安排，希望他把人生大事赶紧提上日程。

墨瑾已经在国外逍遥了太久，现在要收收心，听安排从子公司开始了解生意上的事，要是能接手家里的生意或是相亲结婚都是好的。

一方面是周承宇实在难缠，也是为了逃避相亲，墨瑾答应了周承宇的挑战邀约，结果是墨瑾的压倒性胜利。一场比赛也让周承宇对墨瑾心服口服，墨瑾趁机抛出了去s市合夥创业的想法，两个人一拍即合。

周家不像墨家家业大，父母又对唯一的儿子比较宠爱，养成了他游手好闲的性子。

他第一次提出要正经做事，再加上合夥创业可不是纸上谈兵，周家父母想着给他一笔资金让他锻炼锻炼能力，哪怕赔钱也不要紧，所以爽快的答应了。

墨家一听到墨瑾的想法，就集体表示了反对。高中时候墨瑾就叛逆过一段时间，家里生意又忙，实在不知道怎么管教，索性直接把他送到国外，想着他在外面多接受接受社会的毒打，再接回来自然会安分许多。

没想到的是墨瑾出了国照旧混的风生水起，丝毫没有安分的意思，担心他再在国外沾染上什么不良习惯到时候更难掰正，家里的老爷子只能装病把他骗回国。

没想到墨瑾刚刚在家呆了几天，又要跑到几百公里外的s市开什么酒吧，一听就是小生意，挣不了多少钱又辛苦，墨瑾的妈妈极力反对，直接断了他的经济来源，想让他知难而退。

墨瑾没有受到任何影响，只从家里带走了自己的行李和车，和周承宇商量好之后就直奔s市。

s市的消费不低，周承宇家的这笔钱也不够酒吧筹备的全部开销，所幸墨瑾调酒技术过关，两人在s市认真打工了一段时间也成功凑齐了启动资金，hygge就这样顺利落成。

bartander的工作把墨瑾外形的天然优势发挥的淋漓尽致，起初靠着颜值吸引来的客人在味蕾也得到了极大的满足后渐渐成为了店里的常客，hygge的生意也逐渐步入正轨。

墨家看木已成舟，hygge的生意虽然不大，却也算红火，也不再强求，只有一点那就是墨瑾定期要回家探望墨老爷子。家里不但恢覆了他的信用卡和基金，还在酒吧附近的滨江府邸全款购入了一套大平层供他使用。

hygge生意虽然已经不错但是为了创造品牌效应，还需要借助更大的平台。

墨瑾报名了华国最大的调酒比赛blcc，而且今天海选已经通过，距离正式参赛的时间还有一周时间，墨瑾心态还蛮轻松，比起国际比赛在国内最起码没有语言障碍。

由於hygge打样已经十一点，外面的饭店选择不多，周承宇住的别墅区又离酒吧太远，众人选在了墨瑾家里庆祝，虽然是火锅局，但人多事杂，聚会散场已经是夜里一点多。

安若素也还没睡，虽然甲方通过了她的设计方案，可是这才是万里长城的第一步，后续方案的落地，和跟进才是重头戏。

今天她就加班到了两个小时，现在正抱着手机和阮筱筱狠狠吐槽着甲方：“明明有一整天的时间，非要卡着我下班的点提要求，还要明天看结果。我整整在公司加班了两小时才赶出了一版像样的解决方案。”

阮筱筱狠狠共情了一把：“我们部门最近接手了华人调酒师大会的宣发工作，听说后续还要给优胜者安排专访，我对酒的了解只到区分红酒白酒和啤酒，这两天天天加班恶补酒文化，梦里都是那些专用词。”

安若素安慰到：“没关系啦，你学习能力那么强，绝对能完美胜任的。等咱们手上的活都忙完了一起去约饭呀，我请客，就吃你一直想去的那家很贵的私房菜馆，怎么样？”

阮筱筱是个吃货，瞬间就干劲满满：“呜呜呜，安安宝贝，我就知道你最好了，为了这顿大餐我也要顶住压力。”

明天还要上班，安若素依依不舍的告别了阮筱筱，把手机关掉放到了一边，强迫自己赶紧进入梦乡。