馄饨
馄饨
林玉回来的时候，两小只已经起床了，正擡着一个水桶。
平安蹦蹦跳跳的跑到林玉面前，抱着她的腿：“姐姐回来了，早晨怎么不喊我？”
林玉从竹篮里拿出一包面果子，递给她。“姐姐真好！”她扯着鸿俊的手就往村子里跑去。
“睡得好才能长得高。”她将木桶中的水倒进院中的大缸里。“不要跑太远，记得饭点回来！”
“知道了！”
先将米饭蒸上，等待米饭熟的时候，林玉将换下来的脏衣服拿到河边清洗。
还没有到饭点儿，村里的妇人们大多都聚在一起洗衣服。
阿善婶看到林玉过来了，连忙冲她招手：“来这儿。”
林玉笑着走了过去，阿善婶见她没拿皂角，便将自己的皂角分给她。
妇人们在一起都是说一些家长里短，谁家的鸡下了几颗蛋，谁谁两人结亲等等，说着说着就说到了林玉的身上。
“听说张福祖要娶你？”霜梅问。“你还拒绝了？你可真是不识好歹。”
阿善婶冷笑一声：“你以为所有人都像你一样，上赶着给人做妾？”
霜梅尖声叫道：“你怎么说话呢？给人做妾怎么了，我天天享福，干什么都有人伺候。”
林玉笑呵呵得：“若真有人伺候，你还在这儿洗什么衣服？”
一旁洗衣服的女人们纷纷笑了起来，有几个嘴上不饶人的已经嘲讽上了。“一个妾而已，说好听点，就是给人干活的，不好听的，就是个奴才，也不知道你横什么。”
霜梅一甩胳膊：“你们别得意，看着吧，等我怀上林家的种，看你们还敢不敢嘲笑我。”说着端着盆走了。
林玉拿粗短的木槌一下下敲着衣服，直到拧出的水是清澈的。她擡着木盆回到了家中，将衣服抖平搭在竹竿上。平安和鸿俊在院子里追跑打闹，笑声如同银铃般，传到山上又传下来。
林玉脸上不自觉露出了笑意，她的头发在脑后挽成髻，额头前有碎发滑落，瓜子脸柳叶眉，温婉清丽。
院子后面有一个鸡笼，里面只有两只母鸡，咕咕叫着，看见林玉来拿鸡蛋，紧紧的盯着她。林玉不怕，伸手将一旁的木棍拿了过来，拨开正在孵蛋的老母鸡，手疾眼快，将两颗蛋拿走。母鸡脖子一缩一缩，想要追着她啄，林玉迅速关上了鸡笼的门。
昨日剩下的油渣，和鸡蛋翻炒，焦黄的油渣和金黄的鸡蛋交融在一起，蒸好的米饭倒进去，发出滋滋的响声，香味传出几里远。
平安和鸿俊蹲在厨房门口，托腮看着林玉。不知是不是林玉的错觉，总觉得两个豆芽菜的脸色好像红润了一些。
“姐姐做饭越来越香了。”平安摸了摸自己的小肚子。
鸿俊点头。“笑起来也越来越好看。”以前姐姐的眉头总是皱着，脸色很苍白，但这几天脸上一直有笑容。
原本白色的米粒粘上猪油，呈现出金黄色的油亮光泽，粒粒分明。
林玉装了五个盘子，吩咐两小只先吃，端着一盘走到了张金花的房间里。
张金花笑道：“你做的是什么？隔着好远就闻到了香味，昨天的槐花饼也是咸甜香酥。”
林玉拿木勺喂张金花吃饭。
“没事，我自己来。”张金花接过勺子，摸索着放进嘴里。
林玉：“娘，昨天我和平安鸿俊到镇上卖槐花饼，卖了八十文。”
张金花：“当真？”
林玉：“真的，我今天早上趁着天没亮赶到镇上，卖了一百文钱。”
她将张金花鬓间的白发抚平。“娘，生活总是越过越好的。”
张金花鼻子一酸，点头：“你说的对。”
“等以后攒钱了，我带你去看大夫，一个不行看两个，总能找到能治好你眼睛的大夫。”除了制毒解毒，林玉只会看一些简单的病症，眼睛她是真的不会看。
张金花的泪水顺着皱纹蜿蜒而下，“不看也罢，只要你们仨儿活得好就够了。
林玉用衣袖擦干净她脸上的泪，将盘子端回厨房。竈台上放着两盘炒饭，她呆了一会儿，端着其中一盘走近宋玉言的院子。
宋玉言正在看信，厚厚一摞放在石桌上，都是朝中官员写的书信，关於朝中形势。擡眼就看见林玉朝着自己走了过来。
宋玉言身穿暗银云纹素白锦袍，头上白玉冠，脸色略微苍白，唇色很淡，眉目清朗。招财站在他身后，眼睛直勾勾的盯着那盘炒饭。刚才他就闻到了香味。
林玉在篱笆前站定，“今日做饭做多了，公子尝尝？”
宋玉言点头：“多谢。”招财立刻上前将炒饭接了过来。
林玉眼睛不自觉的飘到槐树的身上。“昨日的槐花饼，公子觉得如何？”
宋玉言：“好。”
林玉：“不知我能否摘些槐花？”
宋玉言：“请便。”
林玉松了一口气：“多谢。”犹豫片刻，“以后若有什么需要帮忙的，尽管开口。”宋玉言这么聪明，应该知道这是客套话，不会特地找她们。
招财嘿嘿笑着，“公子，我来帮你试毒吧。”
宋玉言看他嘴馋的模样，有些无奈：“我是没让你吃饱饭？”
招财：“哪能啊，公子对小人最好不过。小人就是嘴馋。”
“既然嘴馋，便自己去买。”说着舀起一勺，送入口中。米饭软硬适中，香气扑鼻。
招财舔了舔嘴唇，跑到了林玉的家里。“姐姐，还有炒饭吗？”他长在宫中，跟着殿下吃了不少御膳房做出的东西，但也没这么馋过。
林玉正端着最后一盘炒饭，见他瘦弱，面色苍白，眼底青黑，一副饿死鬼的模样，便拨了一半给他。
“嘿嘿，谢谢姐姐。”米饭软弹，粒粒分明，而油渣酥脆，别又一番风味。
比自己做的好吃多了。
招财吃完之后将盘子还给了林玉，又跑回自己院子里。宋玉言也已经吃完。
“那位姐姐的手艺不错，我去跟姐姐说说，让她负责我们每日的膳食，公子觉得呢？”
既然殿下也吃了，说明这人做的饭没有问题。
“嗯。”
招财立刻跑去院子旁，“姐姐，我和公子都不会做饭，能否请你你每天给我们做饭，我们可以付银子。”
林玉擡头看他：“你觉得以我的手艺，一天三顿，每月需要多少银子？”
招财刚十三岁，八岁进宫跟在干爹身后服侍太子，对於民间的物价还真的不知道。不过肯定不能让公子饿肚子啊。“三十两？”
林玉笑道：“好眼光。”
招财嘿嘿笑着，从荷包中掏出三锭银子，全给了林玉。“那下午的膳食便麻烦姐姐了。”
回来之后招财脸上带着笑意，想邀功。宋玉言问他：“给了多少银子？”
“三十两。”招财说。“奴才算了算，比宫里的便宜不少呢。”
宋玉言没说话。宫里和外面怎么比？宫里采买太监谎报菜价也不是一年两年。放在农家，不吃不喝一年也就攒二两银子。招财很明显被坑了，不过宋玉言也不会去问人要回来。他很想知道，一个月三十两的吃食能有多精致。
“解药一事如何？”宋玉言问。“初二有消息了吗？”
初一抱拳：“并无，毒仙医踪迹难寻，一年前听说他出海寻找仙山蓬莱。”
月见毒没有解药，只能压制。宋玉言不可能让赵忠良握着自己的命。“除了他之外，再找别的擅长解毒的大夫。”
“是。”初一听到命令之后回屋写信去了。
林玉拿着布袋，站在篱笆外，眼神看着宋玉言：“我能进来吗？”
宋玉言点头，招财笑嘻嘻的将门打开，“姐姐，我来帮你。”
招财像猴儿一样，灵活的攀爬到树上，双手利落的将槐花摘下装进布袋。
林玉回去后，将槐花洗干净，手脚麻利，做了一百多个槐花饼。不过她今天没着急去，将之前买的长豆角，摘除头和脚，整齐塞到瓦罐里，里里外外抹上盐，用油纸密封起来，林玉害怕瓦罐跑气，回院子里和了一点泥。
平安看着她笑，“姐姐，你喜欢玩泥巴？”
“姐姐可不是在玩。”她将和好的泥巴盖在了油纸上面，然后放到了厨房角落里。“平安，不要碰这个瓦罐，等七天，姐姐给你做豆角炒肉。”
一听见炒肉，平安嘴里就分泌出口水，“好。”
林玉从怀里拿出荷包，递给了平安。“去看看阿善婶家还有没有野山鸡。”
平安差点跳起来。“我们今天要吃鸡？”
林玉笑着：“对，以后我们每七天吃一次肉，姐姐给你们做一顿大餐！”
平安小炮弹一样冲到林玉的怀里，使劲蹭着。“嗷，姐姐真好，是天下第一好的姐姐！”
林玉拿着刀正在切肉，差点切到手。“好了好了，快去。”
平安一溜烟跑了出去，不停歇的跑去阿善嫂家里，生怕去晚，野山鸡卖完。
“来了来了。”阿善婶远远的喊，打开了门。
平安呼呼喘着粗气，半天说不出话来。
“怎么了？别着急。”阿善婶拍着她的背。
“阿，阿善婶，你家还有没有野山鸡？”
大山刚从山里回来，带回来两只野兔和一只山鸡，还是活的呢。“有啊，你想要？”
真是奇了怪了，自从林天死后，他们家就没来她这儿买过山货，怎么今天有钱？
平安将荷包递给了她，兴冲冲的喊道：“我要一只野山鸡！”童声清脆，带着点幼稚。
阿善婶被逗笑了。
孩子的快乐就是这么的简单，吃个鸡就好像过年了一样。她将荷包里的铜板掏出来数出二十个，剩下的还给了平安。“告诉你姐，一只野山鸡二十文。好好拿着荷包，可别弄掉了。”
阿善婶还给平安一串新鲜的香菇。“刚从山上采的，炖山鸡的时候放点，香的很。”
野山鸡还是活的，翅膀已经被剪了，飞不起来，爪子被绑到一起，但仍然很凶，尖尖的喙，趁人不注意就要往人肉上啄。
阿善婶：“平安，能拿着吗？婶婶送你吧。”
平安连忙摇头：“不用了婶婶，我能行。”她一把掐住山鸡的脖子，拽着它就往前走。山鸡觉得委屈，落到一个经验丰富的老猎户手上就算了，怎么一个小姑娘也把它拿捏住了。
平安紧紧抓住它的脖子，不让它啄人。路程走到一半儿的时候，遇到了林富贵。平安高高的擡起头：“林富贵，我们今天吃山鸡。”
他十三四岁的模样，长得白白胖胖，一双小眼睛闪着精光。
“昨天姐姐还带我和哥哥去镇上了，镇上东西超多超好吃。”平安奶声奶气的说。
往常都是林富贵炫耀，她终於能炫耀一回了。
林富贵不屑的看着她：“有什么好得意的，不就是一只鸡吗？我娘说了，你姐姐没男人，谁知道这钱干净不干净？前几天我娘给你姐说亲，你姐竟然还拒绝，不识好歹。”
平安瞪他：“呸，你娘以前也没男人，你娘以前花的钱干净吗？”
林富贵肥硕的脸颊抖动着，“你竟然敢说我娘亲？”
林富贵是平安的两倍，凶神恶煞。
平安丝毫不怕：“你也说我姐了！”
林富贵上前两步，重重的推了平安一下。
鸿俊远远看到，跑了过来。“林富贵！你做什么，不准欺负我妹妹！”他将林富贵推开，“妹妹，你没事吧？”
平安只觉得屁股摔成了两瓣，疼的龇牙咧嘴，但还是说：“没事。”
林富贵趔趄过后，掐着鸿俊的肩膀将他板正，拳头冲着他门面而去。鸿俊感觉脸颊疼痛，鼻间湿润。林富贵也没占便宜，被踹了一脚，摔了一个屁股墩。
“以后不准在欺负我妹妹！”
林富贵被捂着肥胖的肚子站了起来，像一面墙一样冲向鸿俊，压着他打。
平安想将他拽开。“林富贵！你干什么，放开我哥哥！”
被抓在手里的山鸡被晃得眼晕，不管不顾，朝离自己最近的东西啄去。“嗷——”一声痛呼，林富贵捂着自己的屁股弹了起来。“疼疼疼。”
平安连忙将鸿俊拉了起来，他鼻子和嘴角都有血迹，衣领也被扯松了。平安怕鸿俊还想动手，直接将他拉走。“哥哥，我们回去了，姐姐还在等山鸡呢。”
鸿俊阴狠的瞪了林富贵一眼，牵着平安的手，另一只手将鼻血擦掉。“平安，不要告诉姐姐我打架了。”
“好。”平安心疼的看着他的脸。“早知道我就不和他炫耀了。”
鸿俊：“你想说什么就说什么，哥哥给你撑腰。以后哥哥去练武，去当大将军，谁敢欺负你，我就带兵去揍他！”
平安嘿嘿傻笑，搂着他胳膊，头靠在他肩膀上。
回到院子里，鸿俊先到水缸边将干涸的血迹洗掉，也不敢往林玉跟前凑。
这么一会儿功夫，林玉已经将肉剁成泥，葱姜蒜也剁成泥，加了一颗鸡蛋，一小勺刚熬出来的猪油，搅拌均匀放在一旁。葱姜蒜去腥，鸡蛋和猪油锁住水分，肉不会柴。馄饨馅做好了之后，她开始和面。
平安在一旁眼巴巴的看着，林玉笑道：“平安要不要帮忙。”
平安点头：“要。等我学会了做给姐姐吃。”
林玉便在一旁教她和面，“吃不同的面食，需要的水也不同，做面条，面水比例是3.5比1，做饺子，面水比例是3比1……”
平安：“什么是3比1？”
林玉忽然顿住了，平安是女孩子，学堂不收，那只能她私底下教了。“面放3碗，水就放1碗。”
林玉将水和面混合好之后，又教她揉面。这个不难，平安一下子就学会了。
趁着平安揉面的时候，她烧好热水，将那只山鸡提溜到院子里，身下放了一个大碗，里面放一点清水和盐。坐在木头小凳上，卡着山鸡的双翅和脖子上，绒毛拨开，手起刀落滑断喉咙，鸡血汩汩流到下面的碗中，她搅拌了一会儿之后，将碗放到一旁，过一会儿会凝成鸡血块。
将山鸡放到热水中，开始拔毛。
林玉一开始看见别人杀鸡都要被吓哭，不过自从跟了毒仙医，下毒都面不改色，更别说杀鸡了。
林玉仔细，鸡毛拔的很干净，鸡胗丶鸡肠等东西放在一个小碗里，还能做鸡杂粉丝汤。
林玉接了清水将鸡洗干净，走到了厨房，平安卖力的揉着面，额头上有细细的汗珠。
揉面是个力气活，要想馄饨皮好吃，就得揉久一点。
她将鸡切块，下锅焯水，鸡块掏出来清水洗净。山鸡的肉紧实少油脂，她便加了一点猪油，姜切片放入锅中爆炒，鸡块倒进去加盐翻炒。肉的香味很快弥漫了整个厨房。
平安使劲闻了闻：“好香啊。”
加入黄酒继续翻炒，然后倒入一旁早已经备好的热水，等到水滚了之后，连肉带水放到瓦罐中，放上切半的香菇，小火闷煮。
“平安，我来。”林玉说。“你歇一会儿。”
面团揉好之后，放在一旁，等上十五分钟，在揉一会儿，之后搟成薄片，重叠切成方正的块状，薄如蝉翼，放在手上能看清手掌的纹路。
“来，姐姐叫你包馄饨。”林玉递给平安一根筷子。“皮靠近碗边，筷子滑出一小块肉馅。”
皮放在手指上，直接拢起来大拇指侧边捏紧，不会露馅。
林玉买的食材只够他们四个人吃，不过加上野山鸡之后，还能匀点给招财他们。