第23章 好东西要会营销
在繁华热闹的金陵城中，柳安巷内！
这条巷子内，折桂酒楼今天非常引人注目。
经过改造后，这座酒楼上下共有两层，再加上宽敞的前院，总共摆放了整整两百张桌子。
当这些桌椅全部被宾客们坐满之后，江岩便果断地让人对外宣布：“本店已经客满，不再接待新的客人！”
不仅如此，江岩还定下了一系列独特的规矩。
每一张桌子，无论是堂食还是外带，都只出售一斤桂花酿和一斤女儿红。
对于那些还在犹豫观望、尚未入座享用美酒的人们来说，他们并不具备购买的资格。
这样的规定一经公布，立刻引起了一阵轩然大波。
那些原本还在犹豫不决、或是心疼钱财的人们瞬间傻了眼。
毕竟，天底下哪有这样做生意的老板呢？
难道他是怕自己的酒卖完不成？
又或者说，这位老板根本就不在乎赚钱，嫌弃自己兜里的银子太多了不成？
虽说这两百桌客人满打满算下来，连吃带拿能够消耗掉足足八百斤的美酒，听起来数量似乎颇为可观。
然而需要注意的是，金陵城作为吴国的京城，拥有着超过百万的人口。
在这里，随便扔出一块板砖，说不定都能砸到一位当官的老爷或者两位富甲一方的商人。
因此，这区区几百斤酒对于整个金陵城庞大的消费群体而言，简直就是杯水车薪啊！
实际上，此时此刻在场的大部分人，皆保持着一种冷眼旁观的姿态。
毕竟，即便有人把牛皮吹得震天响，他们也难以轻易相信，一个初出茅庐、乳臭未干的小伙子所酿制的酒能够胜过那声名远扬的杜家江南春！
众人之所以纷纷汇聚于此，更多地还是被他在诗词方面展现出来的卓越才华和赫赫名声所吸引。
至于这酒到底好不好喝，反倒成为了次要之事。
眼看着人群中的不满与激愤情绪逐渐高涨，江岩连忙高声喊道：“各位，请稍安勿躁，且听在下一言。
并非是我有意刁难，不肯将酒卖给诸位，实在是因为此等美酒的酿造工艺极为复杂繁琐，难度颇高！
每日所能产出的酒量不过区区数百斤而已。
若诸位真心想一尝此酒的美味，还请明日早些前来！”
话音刚落，便有一人迫不及待地开口说道：“那我提前预定一桌明日的酒席总可以吧？”
然而，江岩却面露难色，摇了摇头婉拒道：“真是对不住了这位兄台，为了保证公平公正，咱们这酒楼一概不接受预订。
每日午后太阳开始西斜之时，也就是晚饭的时辰，本店才会准时开门迎客。
究竟哪位客人能够有幸品尝到这美酒佳肴，全凭先来后到，看谁来得更早一些咯！”
闻听此言，原本还算安静的人群中犹如炸开了锅一般，顿时传来一阵此起彼伏的嘘声。
其中一些人更是按捺不住心中的不满，愤愤不平地嘟囔起来：“哼，有什么好神气的！
向来都只有咱们这些买东西的人才称得上是大爷，哪曾听闻过卖东西的居然也敢如此嚣张地摆起架子来了！真是岂有此理！”
另一个人的声音紧接着响起：“可不是嘛，这偌大的金陵城，各种酒坊简直多如牛毛。
我还真就不信了，难道手里攥着钱还能买不到酒喝不成？大不了换一家便是！”
“对呀，对呀！走走走！此处不留爷，自有留爷处！”
随着附和之声越来越多，不少未能买到心仪之酒的人们纷纷甩动衣袖，气呼呼地转身离去。
一时间，现场显得有些混乱不堪。
然而就在这时，折桂楼的经理王佳芝带着一众伙计，小心翼翼地将厨房精心准备好的炸鸡装盘端出，并逐一送到每一桌客人面前请他们品尝。
客人们先是被这突如其来的举动弄得一愣，但当那金黄酥脆、香气四溢的炸鸡摆在眼前时，所有人的目光瞬间都被吸引住了。
有的人忍不住轻轻嗅了嗅空气中弥漫的香味，脸上露出陶醉的神情；
有的则迫不及待地拿起筷子夹起一块放入口中咀嚼起来。
只一口咬下去，那美妙的口感和浓郁的味道便如同在舌尖上绽放的烟花一般，令人惊艳不已。
味蕾仿佛发现了一片从未涉足过的新大陆，兴奋得欢呼雀跃。
大家情不自禁地发出一声声赞叹：“哇，太好吃了！”
“这到底是什么东西啊？怎么会又香又脆呢？再配上这香辣可口的辣椒面，简直绝了！”
面对客人们的好奇与称赞，王佳芝微笑着耐心解释道：“各位贵客，这可是我们折桂楼新推出的菜品——炸鸡哦！
这道菜乃是我们家公子专门为搭配店里新到的两款美酒而特别研制出来的下酒菜。希望大家能够喜欢。”
“一口炸鸡，外酥里嫩，鸡肉鲜嫩多汁；
再配上一口香醇的桂花酿，酒的甘甜与炸鸡的咸香相互交融，在口腔中碰撞出奇妙的火花，那滋味简直就是顶级的享受！”
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果不其然，众人一经品尝，纷纷露出惊喜之色，仿佛发现了一片全新的美食天地。
美酒与酥脆的炸鸡完美搭配，每一口都令人陶醉其中，这种美妙的组合让他们欲罢不能。
可是，端上桌的炸鸡数量有限，不过寥寥数块，没过几下便被一扫而空！
“掌柜的，这炸鸡怎么卖啊？赶紧给我来一盘，不不不……干脆来两盘！”一个食客迫不及待地喊道。
“炸鸡五百文一盘！马上就来喽！”掌柜高声回应着。
“什么？我去，一只活鸡才仅仅十文钱而已，你们这儿一盘炸鸡竟然要价五百文？这也太贵了吧！”
刚才喊着要买炸鸡的人瞪大了眼睛，难以置信地叫嚷起来。
掌柜微微一笑，不紧不慢地解释道：“这位爷，咱们卖的可不仅仅是炸鸡本身，而是制作炸鸡的精湛手艺呀！
您要是觉得菜市场的鸡便宜，大可以买回去自己试着做做看嘛！”
那人一听，顿时哑口无言。仔细一想，确实是这么个理儿！
脑海中不断回味着刚刚那美味无比的炸鸡，他心一横，咬咬牙说道：“行，那就再来两盘！”
“好嘞，客官您请稍等片刻！”掌柜应和一声，转身忙碌去了。
......
江岩站在一旁，静静地看着眼前热闹非凡、生意兴隆的场景，脸上露出了满意的笑容。
他轻轻点了点头，随即吩咐身边的伙计准备好几大盘炸鸡送往二楼的包厢。
在那装饰豪华的包厢之内，众人围坐一桌。
其中，唯有韩清照曾经品尝过炸鸡这种新奇食物，而其余之人皆是初次得见，眼神之中充满了好奇与惊讶。
只见韩清照深知这炸鸡的美妙滋味，毫不犹豫地伸手拿起一块，大口咀嚼起来，吃得津津有味。
那酥脆的外皮、鲜嫩多汁的鸡肉以及独特的调味料香气瞬间弥漫开来，引得周围的人垂涎欲滴。
他们看着韩清照如此享受的模样，终于按捺不住心中的馋意，纷纷效仿着拿起炸鸡品尝起来。
一时间，赞叹声此起彼伏。
这时，坐在主位的江岩微笑着说道：“大家慢慢吃，管够！”
……
时间流逝，尽管桌上摆满了美食，但酒水方面却有些不足。
每桌只配备了二斤酒，再加上客人能要带走的二斤酒，这点酒量对于在场众多好酒之徒来说，实在是杯水车薪，难以畅饮。
不少人因为未能尽情喝酒，脸上流露出些许遗憾之色，最终只能略带不舍地离去。
待江岩将最后一位客人送出大门之后，他转身回到了后院。
此时，酒店经理王佳芝和财务经理马娇琪等人早已在此等候多时，他们一个个面露兴奋之情。
今日的生意异常火爆，营业额远超以往任何时候，这样的盛况着实令人惊叹不已。
王佳芝率先开口问道：“少爷，咱们仓库里明明还存放着大量的美酒，为何不多拿出来售卖呢？
若是客人们因买不到足够的酒而转投别家店铺，那岂不是损失惨重？”
这个问题不仅困扰着王佳芝一人，在座的每个人心里都有着同样的疑惑。
毕竟，在商言商，有钱不赚简直就是傻蛋。
面对众人的疑问，江岩嘴角微微上扬，露出一抹神秘的笑容，缓缓说道：“你们不懂，得不到的东西往往才是最珍贵的。
这叫做饥饿营销。”
众人听后，似懂非懂地点点头，心中暗自琢磨着这番话中的深意。
就咱们所酿造出来的这种酒啊，其品质之高简直超乎想象，压根儿就不用去担忧它的销售情况。
那些曾经品尝过咱们这酒的人，一旦再去尝试其他种类的酒，那感觉就如同嚼蜡一般，根本难以吞咽下去！
这可不是我在这里信口胡诌、胡乱吹嘘哦，实际上这背后反映出的乃是一种深刻的人性。
人们对于美好事物总是会心生向往和留恋之情，而当他们体验到了真正的美味佳酿之后，其他普通的酒类自然就无法入得了他们的法眼啦。
所以说呀，诸位且拭目以待吧，等到明天，前来购买咱们这酒的人必定会比今天还要多得多呢！”
听到这番话后，在场的众人纷纷点头，表示认同，但脸上却又流露出一副似懂非懂的神情。
就在这个时候，财务经理马娇琪开口说道：“公子您看呐，咱们这回可是真的赚大了！
要知道，现如今市场上刚刚完成秋收的大米，价格不过才区区五十文一石而已！
这一石大米大概有两百多斤重呢，如果全部用来酿酒的话，差不多能够产出五十多斤的美酒。
然而需要注意的是，咱们在实际酿酒的过程当中，并不仅仅只是使用纯大米作为原材料哟，还会添加其他好几种价格相对较为低廉的粗粮进去呢。
如此一来，整体的生产成本可就变得更低啦！
经过这么一番计算下来，咱们每一两银子的投入，最终都有可能创造出高达一千两银子的价值。
，！
这赚钱的速度简直快得惊人啊！就算说是一本万利恐怕也一点儿都不夸张呢！”
另外，咱们的招牌菜品——炸鸡所带来的利润简直令人瞠目结舌！
要知道，一只仅仅花费十文钱购买而来的鸡，经过精心烹制之后竟然能够卖出高达五百文的价格！
如此一来，每售出一只炸鸡就能净赚四百多文钱啊！
再看看咱们今晚的销售业绩，那可是足足有 2868 两白银呐！
而实际的成本却只有区区 2.45 两白银而已！
照这样计算下去，就算咱们采取最为保守的估算方式，一年下来轻轻松松便能赚到一百万两白银呢！
听到这里，江岩不禁被这惊人的利润数字吓得倒吸一口凉气。
他心里暗自盘算着，如果扣除需要分给云阳公主的那一半收益，那么自己用不了两年时间岂不是就要成为百万富翁啦？
实际上，江岩心里跟明镜儿似的，清楚地知道在这个时代，酒这种饮品本身就是一种奢侈品般的存在，普通老百姓的家庭根本就消费不起。
而且呀，其他那些酒坊的出酒效率远远比不上自家的，所以酿酒这个行业一直以来都处于高利润、低销量的特殊状况之中。
等到人们对新事物的新鲜感逐渐消退以后，销售量自然也就不会像现在这般火爆得吓人咯！
然而，值得庆幸的是，这美酒不但能够畅销于本国各地，甚至还有机会远销到魏国以及西夏国去开辟更广阔的市场呢！
想到此处，心情无比舒畅的江岩豪气干云地大手一挥，对着身旁的马娇琪吩咐道：“马娇琪，你从账面上取出一部分资金出来，明日一早便安排人去给大家伙每人购置两套崭新的衣裳，也好让大家轮流换着穿上身，精神抖擞些！”
“明日的膳食安排，务必要多增加几道美味可口的荤菜啊！”
如此一来，大家便能尽情享受丰盛的美食，也能给大家补补那瘦弱的身体。
此外呢，要预留出一小部银子，以供酒楼的日常经营使用。
至于剩下的钱财，则统统交由范离去处理。
让他带着这些资金前往盛产粮食的州县，将其全部购置为粮食。
这样不仅能保障我们有足够的存粮，还可以在市场价格波动时，掌握一定的主动权。
说起购买衣物这件事呀，那可是迫在眉睫。
酒楼的众多的女工们，至今仍穿着初来此地时所购买的那件单薄粗糙的布衣。
如今这天气逐渐转凉，她们连件换洗的衣裳都没有，实在是令人心疼呐！
更重要的是，每日里望着那些年轻貌美的少妇和少女们，胸前那高耸的双峰随着她们的走动而微微颤动，仅仅隔着一层薄薄的衣衫在眼前晃动，真是让人有些难以招架啊！
所以说，尽快给她们添置些合适的衣物，既能让她们感受到温暖与关怀，又能避免一些不必要的尴尬场面出现，岂不是两全其美之事？
喜欢汝南王的废柴儿子。