第19章 解馋

“好香啊!”

萱萱闻着味儿就找到了爆肚摊位。

几人坐在了桌旁。

“老板,怎么卖?”秦九章问。

“有8分的,也有2角的,您要哪种?”店家说。

“啥区别?”

“8分的都是肚板,大饼管够;2角的有散丹、肚仁;如果都要肚仁,一碗3角。”

差价还不小。

爆肚这东西,虽然是小吃,但技术含量并不低。

一般都是用羊肚。新鲜的羊肚刷洗干净,大致能分出肚领、葫芦、肚板、散丹、肚仁等将近10个部位。

所以也就催生出了“穷人吃法”和“富人吃法”。

穷人吃法就是只吃最老的肚板,口感很一般,但借着羊肚的香味,囫囵咽下,就个烧饼,也算一顿不错的饭。

如果是富人吃法,那讲究吃个肚仁。肚仁是肚领里面的那一层,又脆又嫩,产量极小,一盘肚仁大概要用上好几只羊,所以价钱贵得多。不少民国梨园大佬就喜欢吃肚仁做的爆肚。

秦九章说:“选2角的吧,先来四碗。”

萱萱说:“哥,太贵了,8分的就行。”

秦九章笑道:“都大老远跑天桥来了,哥怎么也得请你们吃顿好的。”

杨晓寒也说:“四碗就要8角,九哥,真的太贵了!”

“放心,都是小钱。”秦九章笑道。

杨爷爷看明白了:“小秦,你在报纸上的两篇文章,挣了多少钱?”

“那两篇不多,只有14块钱。”秦九章说。

“两篇文章就能挣14块?!”杨晓寒讶道。

“只是刚开始,”秦九章说,“这个月报馆得给我发五六十大洋。”

说着,秦九章就招呼店家:“四碗2角的爆肚儿,多上点烧饼。”

“得来!”

爆肚儿都铺在一块大冰盘上保鲜,现切现爆。

店家选出四碗的量,用笊篱把切好的羊肚在滚开的水里焯熟。

这个过程比较有技术含量:如果生了,会咬不动;火候过了,也咬不动。

所以熟练的师傅必须下几年功夫才行。

很快,四碗爆肚上桌,店家摆上麻酱小料:“客官,请!”

萱萱馋这一口不知多久,第一个动筷。

杨爷爷用筷子搅了搅面前的一碗爆肚,问道:“小秦,你怎么会这么多学问?”

“不都说了,顿悟!”秦九章哈着气道。

“我刚才看《晨报》上的文章,对你不吝赞美之词,说你的译作水平已是当今顶尖,这是靠顿悟就能做到的?”

秦九章笑道:“不论如何,现实已经这样,眼见为实嘛!”

“说的是。”杨爷爷吃了两口爆肚,把饼泡了进去。

杨晓寒把麻酱小料倒给秦九章:“九哥,这个好吃,你多加点!”

萱萱伸出碗:“还有我,还有我!”

五六分钟后,萱萱就吃光了。

秦九章马上读懂萱萱的眼神,“店家,再来一碗。”

穷人家的孩子往往逮着一顿好的就要吃个足够饱。

萱萱有点不好意思:“哥,我……”

秦九章说:“算了,店家。”

萱萱眼神中顿时满是失落。

秦九章笑道:“店家,不要一碗,要四碗!”

这样大家都有了。

萱萱舔舔小嘴唇,非常心痛:“哥,今天一顿饭就花了一块六,平时咱们能花四天的。”

“说了以后不让你过苦日子。”秦九章说。

小孩子有啥心思,嘻嘻一笑:“哥,你真好!”

这顿饭是穿越以来吃得最好的。

吃完后,杨晓寒起身:“我和爷爷还要回去看着摊位,九哥,过两天见。对了,等你再拉车来天桥,就甭吃饭了。”

秦九章说:“我以后,应该不会拉车了。”

“不拉车了?”杨晓寒疑惑道。

“姑娘啊,人家以后不再是个臭拉车的了!”杨爷爷早就回过味儿,对杨晓寒说,“上了两回报纸,还能在报上发文章的人,是拉车的命吗?”

“也对……”杨晓寒这才意识到什么,“那九哥,你,还会再来天桥吗?”

“当然会。”秦九章说。

“那就好!”杨晓寒会心一笑,搀着爷爷,“我们在这儿等你,到时候这首曲儿练得绝对更好!”

秦九章笑道:“肯定来欣赏欣赏。”

“小秦,我们走了。”杨爷爷头一次主动给他道了别。

片刻后,一旁的萱萱拍了拍秦九章:“哥,别看了,人都走了。”

秦九章说:“我没看,我在想事情。”

“想什么事?”萱萱亮亮的眼睛盯着秦九章。

“我在想,应该顺便定身衣裳!你看咱两个,破衣烂衫,和叫花子似的。”

今天有爆肚吃,还能有新衣裳?!”萱萱高兴得快要忘乎所以。

“做好估计也得花几天,”秦九章四处望了望,“正好前面有家店。”

两人溜达进去,秦九章问:“掌柜的,做衣裳多少钱?”

掌柜拿着根尺子,说话细声细气:“客官做,还是小姑娘做?”

“一人做一身。”

“先别动,我量量。”

掌柜尺子搭了搭,就有了数:“客官做长衫?小妹妹做袄裙?”

“对。”

“你个头这么高,最少12尺布;小姑娘也不矮,算10尺。另外再多富余3尺布,一共25尺管够。要什么布料?”

秦九章伸手摸了摸,“先做身普通的。萱萱,你喜欢哪个颜色?”

“简简单单就好啦,那个淡蓝色很好看。”

秦九章肯定依着她:“就按我妹子说的。”

“客官真会选!”店家抽出几尺,“这料子卖得最好,10尺才一块大洋,25尺一共2块5角,怎么样?”

“可以。做衣服哪,多少钱?”

“一身5角,两身1元。这钱可以取衣服的时候再付。”

“可以,多久做好?”

“不着急的话,七八天。”

秦九章拿出两块五,“行,我们先付定金,下月初来取。你可做得好一点。”

掌柜的收下钱喜笑颜开,没想到两个穿成这样的做衣服如此痛快,“客官放心,您算来对地方了!大街上随便问问,我们在整个天桥都是出了名的裁缝王!”

这时候做衣服的手艺确实不会差,都是多年学徒熬出来的,于是秦九章取了掌柜开的收据便告辞了。

萱萱实在太开心了,做衣服对穷人来说,是比过年还稀奇的事儿。

大杂院里甚至还有不少人没裤子哪!有的女孩子出门只拿块破布遮着!

自己现在能做身新衣裳,已经不知让多少人羡慕!

出门后,萱萱把头贴在秦九章胳膊上:“哥,你是最最最好的哥!”