第292章 酸菜鱼
最后,在宋海的多次劝说之下,宋五才拿回那只受伤的老鹰,临走之前,宋五对宋海又说了很多感激的话。
在送走宋五之后,宋海也有些肉痛。
那可是一只好大的金雕,如果自己打猎还好,关键是现在自己并不打猎了,留着一只鹰完全是浪费,老鹰只吃肉,一天一只兔子不在话下。
一般的人家还真的是养不起,而且老鹰的爪子很锋利,如果你喂不熟的话,那爪子啄你一下,一块肉就没了。
宋海虽然心里有些惋惜,但是也不后悔自己的决定。
他在心里叹息了一声,然后就往屋里走去。
“你五叔找你啥事?” 宋海刚坐好,李秀莲就好奇的问道。
“五叔的儿子说了一门亲事,但是女方想让五叔的儿子有份好工作……” 宋海喝了一口糖稀酒,然后把事情的经过都说了出来。
“妹夫,我这么做,能行吧?” 宋海说完,咨询下王凯的意见。
“大哥,这粮食酒的事都是你来负责,你觉得行就行,我负责分红就行,哈哈。” 王凯笑道,他现在就想着把自己的产业慢慢交给别人打理。
以后自己当个甩手掌柜,带着自己的妻子和儿女一起走遍国内的大江南北。
上一世,自己忙忙碌碌,没能欣赏美好的风景,如今上天给了自己新的机会,他自然要好好看一看生命中美好的风景。
“那就好,主要是五叔帮我们家太多的忙,他这个人也好面子,一般是不求人,如今求上了我,我也不好驳了他的面子。” 宋海点了点头。
……
“娘,我晚上不想走了,明天再走吧,今晚我想吃鱼。” 宋柚宁有点不舍得自己的母亲。
“明天要是不出太阳,路上那些雪水就会变成冰,会比雪还滑的。” 李秀莲有些担忧的说道,在她的心里,当然也不舍得自己的闺女。
“娘,那明天也不走,家里有没有鱼,我今晚给你们露一手酸菜鱼吧。” 王凯帮着说道。
“鱼是没有了,不过让你大哥去把水塘里的水凿开,捉一条。” 李秀莲说道。
“我这就去给捉,正好消消食。” 宋海一听自己的妹子想吃鱼,直接跃起,准备去捉鱼。
“大哥,我和你一起去。” 王凯不放心大哥一人去,同时自己也想消消食。
随后,两兄弟就来到村里的鱼塘,村里的鱼塘是村里共有的,谁想吃都能来捉,但是有一点不准拿去卖,一次捉一条就行。
宋庄屯子的村长还是能干一些实事的。
鱼塘不大,而且它的水来源也是地下水,温度要高一些,所以只结了一层薄薄的冰,宋海用棍子轻轻一敲就变碎了。
这么冷的天,水里的鱼几乎都不怎么游动,王凯和宋海拿着渔网朝着悬浮在水中的黑鱼网去。
“噗通!!”
一阵水花四溅,刚刚进网的黑鱼一头窜了出去,溜到了别的角落。
王凯和宋海再次撒网,还是没有网到黑鱼。
这可把两人气坏了,于是王凯想了一个主意,找来一个比较尖锐的树枝,然后直接入水,紧接着就是大量的水花翻滚,渐渐地一缕鲜血出现,等到水花消失的时候,刚才那只大黑鱼就浮了起来,身子还在微微的挣扎摆动。
“叫你不听话,提前那么痛苦。” 王凯摇摇头,然后拉着箭头轻松的将这个黑鱼拉了上来,足足有七八斤之多。
回到家里,李秀莲早就把热水烧好,王凯将黑鱼的鳞片和鱼鳃去除,然后用小刀沿着脊椎切开,内脏被分成两半,去头去尾,然后小心翼翼的将黑鱼的骨头和鱼刺去除
黑鱼很快就被切成了薄薄的鱼片。
一旁的宋柚宁看着认真杀鱼的丈夫,眼中全都是崇拜的神情。
“妹夫,你这杀鱼的手艺可以,比那些卖鱼的都好。” 宋海夸赞道。
“以前我经常杀鱼,所以慢慢就熟悉了。” 王凯最喜欢吃的就是酸菜鱼,上辈子还专门在网上学习如何做,被他杀死的黑鱼没有五十,也有三十。
技术也就自然而然的变得更加熟练了。
捉鱼加杀鱼,时候也不早了,王凯就直接开始做饭,中午还剩一些麂子肉,所以晚上就做一道酸菜鱼就行。
王凯先切一点酸菜和辣椒,放在一起炒好,然后用捣鼓一点蒜泥。
随后将鱼头鱼骨用油煎的两面金黄,然后再倒入开水,随着开水的沸腾,鱼汤很快就变成了漂亮的奶白色。
然后再将炒好的酸菜和蒜泥都放入其中,这些都做好之后,王凯就把准备好的黑鱼片放了进去,然后再放点花椒和香菜。
因为宋柚宁最近不怎么爱吃油腻的,所以王凯没有用辣椒进行泼油。
上桌前,宋柚宁忍不住偷吃了一口,鱼肉滑嫩酸爽,吃了一口就忍不住想再来一口。
“味道太好了,你以前咋不做。” 宋柚宁眨着自己的大眼睛,好奇的问道。
“我会的东西太多了,这不得一点一点来嘛。” 王凯笑着说道。
“好。” 王凯笑着点点头,然后将菜端了出去。
“娘,大哥,快尝尝,这酸菜鱼是没有刺的。”
“好吃,好吃。” 宋海和李秀莲看这酸菜鱼的色泽就不错,夹了两口鱼肉放在嘴里,连连称赞。
没一会儿,这一盆的酸菜鱼就啥都不剩,汤都被喝完了,众人还有些意犹未尽。
“等以后天暖和了,黑鱼好钓,我再做给你们吃。” 王凯笑着说道。
“行!”
有了酸菜鱼开胃,剩下的麂子肉也被吃的精光,今天晚上王凯和宋海喝的是米酒。
喝酒吃菜,谈天说地,十分快乐,普通人的快乐就是这样,一年辛苦,也就盼着这么几天的舒坦日子,能够吃喝不愁,尝一下平时不舍得吃的食物,说一说对明年的憧憬。
仿佛有说不完的话题,这吃饭的时间还是太短暂了。
等待酒足饭饱之后,众人的脸上都洋溢着满足的笑容,王凯和宋海都打着饱嗝。
“妹夫,我准备过完年把房子翻新一下,你问问小姨夫有没有时间,给别人干活我也不放心。”