第265章 快餐店再上新菜:土豆炒苕皮!
早市忙完,陈希一家稍作休息,便开始着手准备中午的菜了。
今天中午店里也是准备再上个新菜的:土豆炒苕皮。
昨天小棠就把炒苕皮的做法和他们简单说了一下,主要是苕皮的处理,需要一张张煎熟才能切碎炒,不然容易粘一起,其他的调味其实他们自己就能掌握。
先把各种菜洗好切好,陈希一家三口便一人一个灶台开始各忙各的菜。
陈希先来做土豆炒苕皮,第一次做这道菜还稍许有些紧张。
锅中倒油,把苕皮一张张的放在锅中煎至两面起泡盛出,再用刀切成一小块一小块的放在一边备用。
再把香肠片、土豆条煎至两面金黄捞出,油热加入蒜末炒香,把苕皮片、香肠片、土豆片一起加入锅中翻炒。
再撒入辣椒面、烧烤料、孜然粉、白芝麻、鸡精、生抽翻炒均匀即可。
陈希用干净筷子夹起一片苕皮尝了尝,刚炒好的苕皮酥酥脆脆油香油香的,芯子还带些些许软糯,好吃极了。
新菜品,成了!
陈希把土豆炒苕皮盛在了外头的托盘里,便开始准备下一道菜,没一会,今日份的三荤三素三小炒一汤便上齐了。
陈涛带着媳妇姜氏和陈小雨,今天给烧烤店火锅店送完货便没着急回去,就在镇上玩了大半天,这会便是早早的来林氏快餐店,准备吃个中饭就可以回家了。
也不对,不是一家三口都在镇上玩的,陈小雨就非得赖在火锅店里追着小雪儿后头跑,亲爹亲娘用糖葫芦引诱他都是不带理睬的。
不过好在林氏烧烤店的员工们都是不嫌弃他麻烦的,就答应看着他,于是陈涛和姜氏难得的去镇上逛了半天,过了一会二人世界。
临近中午,陈涛和姜氏给店里的孩子们一人买了一串糖葫芦,便带着一步三回头的陈小雨去了快餐店准备就餐。
陈小雨:呜呜呜,小雪儿有了糖葫芦跟我say拜拜都不带看我一眼的。。。
一家三口赶上了快餐店上客第一波,拿了餐盘打了菜便赶紧找位置坐下了。
三个人打了四个菜,分别是陈小雨最爱的糖醋里脊,还有红烧狮子头、土豆炒苕皮、清炒藕片,还有一大碗白菜菌菇汤,菜品分量足妥妥的够吃了。
红润润撒满芝麻的糖醋里脊,散发着诱人的酸甜味道,看得陈小雨不自觉地咽了咽口水。
等娘亲把筷子递过来,便是再也等不及了快速夹起一根糖醋里脊送入口中,一股浓郁的酸甜味道让人欲罢不能!
咬一口,外酥里嫩、唇齿留香。
嘴里还没吃完,又是快速地夹起一根,今天运气真的好好,店里正好做了他最爱的糖醋里脊~
陈涛和姜氏都是对面前这道新菜土豆炒苕皮好奇地紧,因为他们今天在林氏烧烤店也看到了类似的新菜——烤苕皮。
只不过他们今天是想来吃些家常菜的,便想着下次来再去烧烤店吃,反正问过李哥了,这烤苕皮不是应季的,会一直做呢。
没想到来了林氏快餐店,居然也上新了和苕皮有关的菜!而且看着这卖相就很不错。
两人皆是拿起筷子夹了一片炒苕皮,看着挺平平无奇的,不晓得味道咋样?
一口吃下,软糯Q弹有嚼劲,咸香油润确实不错!
再吃上一口里面粉粉糯糯的土豆和焦香甜咸的香肠,乖乖!都是下饭的好菜!
本来还一个劲地盯着糖醋里脊吃的陈小雨,见他爹娘闷不吭声地盯着一道灰不溜溜的菜吃的喷香,也是忍不住好奇地夹了一筷子试探性地尝了一口。
好嘛!他俩背着他吃独食?!!
吃到好吃的居然不带他一个?
心寒!
心寒的他夹了一大筷子的土豆炒苕皮放在大白米饭上,眼里闪着泪光一口扒拉进嘴里,香,可真香啊!