第475章 研制火锅底料
韩司宴带着顾小七和陆景泽到了厨房,将厨房的总厨师长付明介绍给了顾小七,也是玫瑰酒店研制部门的负责人。
韩司宴吩咐道:“我女儿的事就是头等大事,她需要用到什么食物调料,直接上报,第一时间给买回来!”
“好的,三爷!我一定尽全力帮助小七小姐将火锅底料研制出来!”
顾小七将提前写好的纸递给了付明:“你看看吧,这是我平时制作火锅底料时的材料,可能需要你再帮我研制添加一些东西,看看怎么样的比例能让它变得更香更好吃!”
付明连连称是,他并没有抱多大期望,一个年轻的女孩,怎么可能制作出来多好吃的火锅底料呢!
不过就是挂了个名头,最后还是得靠他研制。
付明心中带着不屑,打开了纸条,接过纸条他越看眼睛越亮,这些个调味料加在一起,味道一定特别香,这其中的关窍,他怎么就没想到呢!
他已经迫不及待的想要赶紧研制了!
纸条上面写着:
下牛油,大火化油,搅拌均匀后下大葱和小葱,洋葱,大蒜,炒至金黄捞出,小黄姜下锅,豆瓣豆豉下锅。
一百八十度油温过辣椒,辣椒下锅、花椒下锅、烧酒下锅提鲜。
八角、砂仁、三奈、白蔻、茴香、桂皮、千里香、红蔻、草果、香果、香叶、以上用老白干浸泡。
然后,将香料下锅搅拌,最后加入冰糖减少辣度,温和口感。”
付明看完,感叹一句这么多调料,下鞋底子都好吃,多年来在厨房打交道,他敢保证这味道绝得不会差了!
“小七小姐,你这配方感觉都不用改良,我这光是看,就知道你这火锅底料绝对好吃!”
顾小七谦虚道:“比例克重还是得您来调一调,我之前自己做的时候分量少,都是随便一抓!”
付明连连称道,一脸期待,完全没有了之前的轻视!
“好好好,绝对没问题,那你看咱们什么时候开始?”
顾小七笑道:“现在就开始吧!”
随后付明带着厨房的人员,调取调料食材,将顾小七的配方调制了一遍,浓郁鲜香的麻辣味传遍了厨房的每一个角落,光是闻都感觉流口水了。
为了验证其美味,还特意准备了食材下火锅吃,结果每个人吃的头都不抬,满足的声音此起彼伏。
“等到牛油火锅底料凝固了之后,可以将底料分装在瓶子里面,每次方便取用!”
付明佩服的五体投地:“小七小姐不愧是韩三爷的女儿,这头脑就是灵活,居然想到了这么长远,我真是自愧不如!”
“您过奖了!”
顾小七的配方无疑是成功的,经过了一下午的研制,初步已经完成,接下来顾小七就不用跟着了,付明这两天在调下克重比例,这火锅底料完全就可以横空出世了!
韩司宴道:“我就知道小七你一定能成功,接下来是不是该看看选址,爸其实在繁华地段买下了一栋三层的门市房,准备送给你开火锅店!”
顾小七皱着眉头,心中又暖又别扭:“谁叫你买了?我还要自己看呢!”
韩司宴害怕小七生气,害怕小七不接受自己的礼物,一时之间不知道该说些什么。
陆景泽在一旁和韩司宴的目光相触,突然灵光一动,这不就是个讨好老丈人的机会吗!
“小七,要不就先去看看,万一那地方还真就比较适合呢?”
韩司宴第一次看陆景泽觉得顺眼无比,看陆景泽的眼神都比以往柔和了许多。
在陆景泽和韩司宴两个人不断的勾引下,顾小七最终还是傲娇的同意先看看。
等到了地方,顾小七看着面前的三层门面房满意的不得了,可以说直接开店都是可以的,店内的的一切都做了简单的处理,墙面虽然还是泥墙,却非常平整。
顾小七若是按照自己的风格进行装潢装饰下也就半个月左右的时间,便能够完全布置好。
说实话,顾小七在心里面对这个门面房是很满意的,心中也很惊喜韩司宴居然提前给自己购置了这套门面房。
但是,她从没有想过在韩司宴这得到什么,更何况还是这种地段极好,这么贵重的门面房。
“小七,我知道你可能不愿意接受我的东西,你放心,这套房来的干干净净,我只是希望能够为你做点什么!”
韩司宴小心翼翼的说道,生怕顾小七下一秒就会无情的拒绝。
而顾小七确实在犹豫了半天之后,下定决心道:“我不能接受,这套房我跟你买了,我想要用自己的钱去做自己喜欢的事情!”
顾小七想,这是她能够做到的最大限度的让步了,而且严格说起来,自己也没损失什么,反倒不用自己去跑房产了。
韩司宴知道顾小七的性子特别犟,能够接受他的房子已经很不容易了,也不枉他挑挑选选的选择了这座门面房。
“行,小七,那你就看着给,只要你愿意接受,你高兴就好!”
顾小七估算着这座门面房怎么也要两千五到三千的样子。
“那就两千五吧,怎么样?”
韩司宴皱眉道:“两千五太高了吧!我觉得一千五就行!”
其实韩司宴想说五百,但是一想太夸张,别到时候弄巧成拙了!
顾小七一听板着脸:“你不卖就算了啊!大不了我在找!”
“别别别,听你的,听你的还不行吗?小七,开店后面还需要很多需要购置的,你多给自己留点流动资金多好啊!”
韩司宴不情不愿的点头,顾小七听韩司宴还在絮叨,顿时瞪着眼。
“你别再墨迹了啊!我的事我自己心里有数!”
顾小七现在可是富婆,不说现金,黄金她就不老少!
“诺~先给你定金200块钱!剩下的明天拿给你!”
其实顾小七完全可以直接从空间里面拿,但是两千五百块那厚厚一沓,自己欻一下拿出来实在是有点诡异!
谁出来玩还会带那么多现金啊!