第345章 开工大吉
他带人又去村里把祠堂的院子给整理干净，渊哥说了，以后会让先生在这里扫盲。
也就是教他们识字写字，全靠自愿，但是也得让他们知道，只有会写字的人才能得到提拔。
大家听到这个也是震惊了，没想到上工还要认字。
当然，认字是可以升为管理岗位，工钱更高，但是有的人是真不信，觉得在底下做活也可以的。
今日看李嫂子他们忙的，他们也觉得这管理岗位也不是人人能胜任的。
但是已经在管理岗位的人是必须要学的。
一切井井有条，等沈渊他们回来的时候，郑家那边已经送来了一批黄豆。
全部入了仓库。
仓管暂时是由王宝林担任，责任重大，但是他很有信心能做好。
苏晚晚回来看大家都准备好了，也是放了心，于是就让大家早些下工，明日按时上工，正式开业。
磨坊的人时间又调整了一下，他们几个早上要先一步到达，早点磨豆浆。
还有煤饼前几日也送达了，已经被卸在了作坊外面。
众人该回家的回家，住宿舍的直接去宿舍住。
食堂也算正式运营，饭菜便宜又好吃，连村里的人都恨不得来这里打饭。
不过这是人家作坊的福利，他们也不能来占便宜。
赵庆海也来这里巡视了一圈，看到这场景，也是不知道该说啥好了，弄得他都想来做工了。
还好种地的活计，村里的老太太都能做，不然去种地的人都该有意见了。
毕竟作坊的工钱高啊，谁不想来作坊呢。
苏晚晚今日也休息的早，明日都要早起呢。
开张第一天，她得亲自到场教。
这作坊是她弄出来的，他们具体都不知道如何做，她要教一下才行。
沈渊难得今日也没折腾她，看到她疲惫地窝在自己的怀里，忍不住抱紧了一些。
媳妇这段时间真是辛苦了。
第二日一早苏晚晚就发现家里多了一个黄婶。
沈渊不想苏晚晚再辛苦，他买来的那十个人，有两个婆子，本来俩人都在管食堂的，但是想到家里的活计，沈渊就让黄婶喊回了家。
刘婶那边在村里找了一个婶子去帮忙。
黄婶平日还住在宿舍那边，但是白日里没事会来家里伺候媳妇。
帮忙洗衣服啥的，做完家里的活计，再让黄婶去作坊那边帮忙。
早饭都是黄婶做的。
苏晚晚无奈，沈渊总觉得她累，可是她一点都不觉得。
找一个人来伺候她，她真是成废人了。
不过沈渊的好意她也不拒绝，左右家里也没什么活儿，黄婶做完就让她去作坊帮忙。
吃了早饭，一家人整整齐齐地都跑去作坊了。
不仅他们一家，就连村里的人今日也都起了个大早，老人孩子的，一个都没落下，都跑到作坊那边看热闹。
长长的鞭炮声响起，作坊开工大吉。
苏晚晚还准备了一些铜板抛洒了出去，讨个彩头。
孩子们高兴极了，小玥儿和云毅也挤到人群中捡铜板。
“沈渊，恭喜你们啊，祝你们开工大吉。”
“是啊，咱们村的作坊可真气派！”
“沈渊夫妇大气啊，撒这么多铜板，谢谢啦。”
.......
众人一阵哄闹，一个个高兴地跟过年似的。
沈渊去磨豆浆的车间亲自提了第一桶豆浆出来，倒入了平底大锅中。
大锅下面的大炉子已经烧了一会儿煤饼了，烟雾顺着房顶的排气孔排出去，豆浆倒入锅中，很快便被烧的滚烫，一阵阵雾气充斥着整个作坊。
这口超级大锅总共是由四个大锅拼接而成，每口大锅又用木板隔开，弄成一个个小方格，绕着锅边走一圈，需要十分钟。
苏晚晚派了六个女工，给她们划分了区域，每个人管其中一片，每个人大约管着二十个小方格。
这样也是确保腐竹皮能迅速捏完，不然只一个人绕圈捏，前面没捏完，后面的豆皮就老了，口感会不好。
一人负责一片，不用担心速度问题。
烧火的人也很重要，火候必须不大不小，大了腐竹皮起的太快，老的也快，火小了，腐竹皮不容易定型。
苏晚晚给烧锅炉的老汉讲了要领，亲自观察了一番，这煤饼虽然烟雾稍微大了一些，烧出来也挺旺的。
不多一会儿，一个个小方格的豆浆上面就起了一层皮，苏晚晚又对她们几个女工讲解，到什么样的程度就可以捏了。
她先做了一个示范，用手指捏起小方格的一角，另一手捋一下，把皮捋成条，然后对半搭在上方的竹竿上。
众人都跑来看热闹。
看到那一层皮就这么变成了长条状搭在了上面，也是恍然大悟。
平日里从豆腐坊那里打来豆浆，长时间放置，表面也会起一层皮，原来这层皮就是腐竹。
不过那层皮他们觉得可没这看起来劲道。
炉子上烧着起的皮和碗中放置起的皮自然是不一样的，但是众人也终于知道这腐竹是什么玩意了。
本以为这件事很简单，几个大嫂也立马照着苏晚晚示范的那样捏起腐竹来，谁知那腐竹皮很烫手，也幸好他们皮糙肉厚，捏了几个就习惯了。
“记住，动作一定要快，否则后面没捏起来的就老了。”
苏晚晚又强调一下，捏过一轮，等了约莫三五分钟左右，这个时间让她们自己根据情况来，等再起了一层皮，就继续捏。
嫂子们的速度也越来越快，发现这并不是什么难事儿，熟练后，捏了一轮后，还能休息片刻等着起皮。
不过她们想的太简单了。
等捏过几轮后，豆浆会越来越稠，这时候还需要添水。
而竹竿上的腐竹也搭满了，这时候就又有其他工人上场，拿着一根竹竿把上头的腐竹都给挂上，然后抬走放到另外一个区域。
看热闹的人也都没舍得离开作坊。
本以为捏起来就完事，这一看，还挺复杂的。
好在沈渊媳妇安排的好，一轮又一轮的，谁该干什么就干什么，倒是很有秩序。
等许县令等人赶来的时候，这边一切都步入正轨，一个个干的热火朝天。
苏晚晚和沈渊依旧没有离开，剩下的还有很多工序，她需要一个个的教，只不过现在还处于捏腐竹的状态，大约好几个小时呢。
但是他们也没闲着，一个个巡视，在工人们没有完全熟练之前，他们得亲自指导着，以免有突发状况。
捏腐竹车间
也就是教他们识字写字，全靠自愿，但是也得让他们知道，只有会写字的人才能得到提拔。
大家听到这个也是震惊了，没想到上工还要认字。
当然，认字是可以升为管理岗位，工钱更高，但是有的人是真不信，觉得在底下做活也可以的。
今日看李嫂子他们忙的，他们也觉得这管理岗位也不是人人能胜任的。
但是已经在管理岗位的人是必须要学的。
一切井井有条，等沈渊他们回来的时候，郑家那边已经送来了一批黄豆。
全部入了仓库。
仓管暂时是由王宝林担任，责任重大，但是他很有信心能做好。
苏晚晚回来看大家都准备好了，也是放了心，于是就让大家早些下工，明日按时上工，正式开业。
磨坊的人时间又调整了一下，他们几个早上要先一步到达，早点磨豆浆。
还有煤饼前几日也送达了，已经被卸在了作坊外面。
众人该回家的回家，住宿舍的直接去宿舍住。
食堂也算正式运营，饭菜便宜又好吃，连村里的人都恨不得来这里打饭。
不过这是人家作坊的福利，他们也不能来占便宜。
赵庆海也来这里巡视了一圈，看到这场景，也是不知道该说啥好了，弄得他都想来做工了。
还好种地的活计，村里的老太太都能做，不然去种地的人都该有意见了。
毕竟作坊的工钱高啊，谁不想来作坊呢。
苏晚晚今日也休息的早，明日都要早起呢。
开张第一天，她得亲自到场教。
这作坊是她弄出来的，他们具体都不知道如何做，她要教一下才行。
沈渊难得今日也没折腾她，看到她疲惫地窝在自己的怀里，忍不住抱紧了一些。
媳妇这段时间真是辛苦了。
第二日一早苏晚晚就发现家里多了一个黄婶。
沈渊不想苏晚晚再辛苦，他买来的那十个人，有两个婆子，本来俩人都在管食堂的，但是想到家里的活计，沈渊就让黄婶喊回了家。
刘婶那边在村里找了一个婶子去帮忙。
黄婶平日还住在宿舍那边，但是白日里没事会来家里伺候媳妇。
帮忙洗衣服啥的，做完家里的活计，再让黄婶去作坊那边帮忙。
早饭都是黄婶做的。
苏晚晚无奈，沈渊总觉得她累，可是她一点都不觉得。
找一个人来伺候她，她真是成废人了。
不过沈渊的好意她也不拒绝，左右家里也没什么活儿，黄婶做完就让她去作坊帮忙。
吃了早饭，一家人整整齐齐地都跑去作坊了。
不仅他们一家，就连村里的人今日也都起了个大早，老人孩子的，一个都没落下，都跑到作坊那边看热闹。
长长的鞭炮声响起，作坊开工大吉。
苏晚晚还准备了一些铜板抛洒了出去，讨个彩头。
孩子们高兴极了，小玥儿和云毅也挤到人群中捡铜板。
“沈渊，恭喜你们啊，祝你们开工大吉。”
“是啊，咱们村的作坊可真气派！”
“沈渊夫妇大气啊，撒这么多铜板，谢谢啦。”
.......
众人一阵哄闹，一个个高兴地跟过年似的。
沈渊去磨豆浆的车间亲自提了第一桶豆浆出来，倒入了平底大锅中。
大锅下面的大炉子已经烧了一会儿煤饼了，烟雾顺着房顶的排气孔排出去，豆浆倒入锅中，很快便被烧的滚烫，一阵阵雾气充斥着整个作坊。
这口超级大锅总共是由四个大锅拼接而成，每口大锅又用木板隔开，弄成一个个小方格，绕着锅边走一圈，需要十分钟。
苏晚晚派了六个女工，给她们划分了区域，每个人管其中一片，每个人大约管着二十个小方格。
这样也是确保腐竹皮能迅速捏完，不然只一个人绕圈捏，前面没捏完，后面的豆皮就老了，口感会不好。
一人负责一片，不用担心速度问题。
烧火的人也很重要，火候必须不大不小，大了腐竹皮起的太快，老的也快，火小了，腐竹皮不容易定型。
苏晚晚给烧锅炉的老汉讲了要领，亲自观察了一番，这煤饼虽然烟雾稍微大了一些，烧出来也挺旺的。
不多一会儿，一个个小方格的豆浆上面就起了一层皮，苏晚晚又对她们几个女工讲解，到什么样的程度就可以捏了。
她先做了一个示范，用手指捏起小方格的一角，另一手捋一下，把皮捋成条，然后对半搭在上方的竹竿上。
众人都跑来看热闹。
看到那一层皮就这么变成了长条状搭在了上面，也是恍然大悟。
平日里从豆腐坊那里打来豆浆，长时间放置，表面也会起一层皮，原来这层皮就是腐竹。
不过那层皮他们觉得可没这看起来劲道。
炉子上烧着起的皮和碗中放置起的皮自然是不一样的，但是众人也终于知道这腐竹是什么玩意了。
本以为这件事很简单，几个大嫂也立马照着苏晚晚示范的那样捏起腐竹来，谁知那腐竹皮很烫手，也幸好他们皮糙肉厚，捏了几个就习惯了。
“记住，动作一定要快，否则后面没捏起来的就老了。”
苏晚晚又强调一下，捏过一轮，等了约莫三五分钟左右，这个时间让她们自己根据情况来，等再起了一层皮，就继续捏。
嫂子们的速度也越来越快，发现这并不是什么难事儿，熟练后，捏了一轮后，还能休息片刻等着起皮。
不过她们想的太简单了。
等捏过几轮后，豆浆会越来越稠，这时候还需要添水。
而竹竿上的腐竹也搭满了，这时候就又有其他工人上场，拿着一根竹竿把上头的腐竹都给挂上，然后抬走放到另外一个区域。
看热闹的人也都没舍得离开作坊。
本以为捏起来就完事，这一看，还挺复杂的。
好在沈渊媳妇安排的好，一轮又一轮的，谁该干什么就干什么，倒是很有秩序。
等许县令等人赶来的时候，这边一切都步入正轨，一个个干的热火朝天。
苏晚晚和沈渊依旧没有离开，剩下的还有很多工序，她需要一个个的教，只不过现在还处于捏腐竹的状态，大约好几个小时呢。
但是他们也没闲着，一个个巡视，在工人们没有完全熟练之前，他们得亲自指导着，以免有突发状况。
捏腐竹车间