第一百八十章 菜单
但和沈秋秋那医书上写的症状一一对应起来。
他发现,就算是他觉得最棘手的病证,治起来也只需要每天一两粒小药片就可以治好。
若是他得到了沈秋秋的真传,他张灵枢就是这天底下第二大神医!
沈秋秋回到家中,东郊大营离她的家一个在城东,一个在城南,走起来也要大半天的距离。
就算有马车,也挡不住毒辣的太阳。
夏末秋初,连风也没有,街上的人更是多。
挤挤挨挨在一起,沈秋秋擦了擦额角的汗,越来越觉得空调十分重要。
在马车上,她就已经去某宝下单了百余台太阳能发电机,一下子就清空了店铺的库存。
aa-太阳能小谢:“我刚上架就清空啦?”
在这个没有汽油也没有任何高科技产物下的能源,光能是唯一可利用,且效率高的环保能源。
沈秋秋早有预料,她的太阳能发电机,不光能用在酒楼里,军队里,甚至以后家家户户都可以用。
冬日里,大家闺秀们谁能拒绝五分钟就能吹干秀发的吹风机呢?
夏日里,谁能拒绝能吹出凉风的空调呢?
这绝对是稳赚不赔的买卖。
有了电,她几乎可以卖所有电器。
这百十来台根本不算什么,她面对的可是整个神州大地。
她回复道:“这是这些天的产量吗?”
“没错,老板还需要吗?”
“需要,这个生产速度刚刚好,可以再快一些。”
“没问题。”
太阳能发电机的老板谢总关掉手机,直接对旁边的秘书道:“再收购一个厂子。”
“好的老板。”
回到家中,常天开启的空调开门就是一阵凉意。
沈秋秋简单沐浴过后,阿翠就送来了拟好的五份菜单。
“你动作真快啊。”
阿翠弯起唇角,“那是当然。”
五张菜单,沈秋秋略过了铁锅炖,火锅,烤肉。
铁锅炖炖一切,火锅涮一切,烤肉只需要准备市面上有的各种肉类就好。
她主要把目光放在了西餐类和各色炒菜上。
西餐就是她买的那几种预制牛排,预制披萨等,还有些阿翠学着菜单做的各种蛋糕和小甜点。
沈秋秋拿起那像书一样厚的菜单,瞪大了眼睛。
“大小姐,你看,各色菜品我已经全部把菜单上的画剪下来贴在上面了。”
“这么多,你都做得来?”
阿翠眨眨眼,“大小姐,你又不是不知道我的厨艺。”
“嗯……”
沈秋秋摩挲起下颌,“你可知道那酒楼一共五层,你看这其中有些复杂的菜,光是做这一道菜就需要一个时辰。”
“客人们等的太久也不好,人少还行,人要是多了,一口气点了十多道菜,你怎么做得完呢?”
阿翠眉心一紧。
“这倒是个问题。”
沈秋秋道:“我建议把耗费时间太长的菜都去掉,其次,你也该有个帮手了。”
阿翠腼腆笑笑,抿起薄唇,“大小姐不是把张家哥哥安排给我了吗?”
“我之前教他做过些菜,他比我有力气,端起大锅来毫不费力。”
沈秋秋点点头,她提议,“要不然,你再收几个徒弟呢?”
沈秋秋早就想清楚了,酒楼菜品这种东西,有一个人做,肯定会有同行去偷学,偷偷复制菜品。
这样的话,她还不如主动一些,收些徒弟,日后他们开了店,自己可以卖他们这里没有的调味料。
香料这种东西,少了一样,菜都不是那个味道。
不仅如此,桃李满天下之后,还能打出自己的照片。
只要菜做的好吃,徒弟们出门就道:“我是翠师傅多少代传人。”
把名头打响,他们只会名气更大。
阿翠有些惊讶,“我吗?”
“大小姐,我只是喜欢厨艺,我这手艺哪能收徒弟啊。”
沈秋秋笑了一下,阿翠年纪还小人又有些内向不自信。
她清了清嗓子道:“那我问你,你做的雪绵豆沙,这渝州城可有第二个人会做?”
阿翠想了想,摇摇头。
“可是虽然工序复杂了一些,只要学会打发蛋清,还是有人能做出来的。”
沈秋秋又问,“我再问你,这火锅,渝州城可有第二个人能做出来这么好吃的汤底?”
阿翠又摇摇头。
“火锅底料是大小姐给的,旁人没有。”
沈秋秋又问:“松鼠桂鱼,除了
你,谁还能做得出来?”
阿翠摇摇头,这次她不反驳了,这道手艺还挺复杂的。
沈秋秋道:“这不就是了。”
“你说的没错,虽然这些都很简单,但是你不教谁又会呢?”
“与其日后,让旁人把你的菜谱都投了去,偷偷学会变成自己的本领。”
“不如收钱收徒,教会了徒弟们,徒弟在外,打得也是师父的名号。”
“旁人一说,师承正香居翠师傅的厨艺,不光是给我们打响名号,我们还能卖他们各种调味品不是吗?”
阿翠恍然大悟,原来大小姐打得竟然是这样的注意。
“不愧是你,大小姐!”
她激动道:“那等和陈公子谈妥了,我就物色人选。”
沈秋秋点头笑道:“学这些菜品可能一年就能学会,但是我们可以拟一份当五年学徒的合同。”
“这样学会了也不会第一时间逃掉,而是还会在正香居干四年的活儿。”
沈秋秋继续道:“我们可以继续发工钱,而且随着四季更迭,时令的菜品也会变化,人手够了,我们的菜单也会继续更新,你收的学徒不会走的。”
“即便是离开了,想要单独开酒楼,也需要从我们这里买货。”
沈秋秋笑笑,光是她能买到的各种水果和蔬菜,这里很多地方都没有。
阿翠惊喜道:“还是大小姐聪慧。”
沈秋秋继续翻阅菜单,“而且你再看这菜单,虽然菜品很多,让人看起来眼花缭乱,不知道点哪道,你不如把最擅长做的菜放到最前面。”
“这叫招牌菜。”
阿翠道:“好!大小姐,我这就去改,争取在陈公子来之前把菜单做好。”
她犹豫起来,“可是大小姐,给陈公子做些什么菜呢?”