第一百八十二章 试菜下
“这些是放到汤里煮的吗?”
陈鼎夹起了一片薄如蝉翼的肉片,对着太阳光一看。
“啧啧,这刀功,这肉片竟然薄的像纸一样透亮。”
阿翠在旁用筷子夹起一片肉,“与其说是煮不如说是涮。”
“像这样。”
阿翠把肉片压进翻滚的红油锅底中,涮了两下,变了颜色立马捞出,放在了一旁的油碟蘸料中,递给了陈鼎。
“陈公子,尝尝?”
陈鼎闻着锅底不断飘散的香味,早就饿了,此刻肉都递到手中了,断没有拒绝的道理。
他把肉片塞进口中,香辣的口感,回味无穷。
陈鼎还在细细品味时,阿翠又涮好了一筷子毛肚放进了陈鼎碗中。
“再尝尝毛肚。”
陈鼎一口下去,激动的都要说不出话来。
“爽脆!”
他点点头,竖起了大拇指。
只需两口,陈鼎就已经决定要开店了。
但来都来了,总要试吃完才对。
“这是什么?”陈鼎指着一盘他从没见过的东西问。
阿翠解释道:“这是鸭肠。”
“鸭肠?”
陈鼎微微睁大双眸。
这些内脏下水,一般在处理鸡鸭的时候都会扔掉,没人会吃这种东西。
陈鼎半信半疑的夹了一筷子进去煮,没想到一口就惊艳到了他。
这火锅汤底,涮什么能不好吃?
陈鼎擦擦嘴,目光落在一桌子的各种肉类上不忍离开。
但他看了一眼,前面还有那么多吃的呢。
吃火锅吃饱了,别的东西该吃不下了。
阿翠见陈鼎放下了油碟,她递给陈鼎一杯白水。
“陈公子可以漱漱口,接下来几道菜也很好吃。”
陈鼎看见了和火锅一样的,每小碟装着不同的肉类。
这桌子上没有鸳鸯锅,只有一个小烤炉。
阿翠夹起一片嫩牛肉,在火焰上来回炙烤到微微变色,刚刚烤出来牛肉的水分,这个时候的嫩牛肉吃起来是最嫩的。
陈鼎尝了一口,满嘴的油香味,让人欲罢不能。
再沾上一些干辣椒或者阿翠秘制的芝麻酱,简直是一口满足。
吃惯了蒸的,煮的,炒的肉,陈鼎发现原来烧烤也能吃的这么斯文。
他漱漱口,来到了下一个餐桌。
这个餐桌无论是从摆盘还是从配菜上来看都更精致许多。
陈鼎拿起勺子,挖了一口白白的奶油放入就中。
“嗯?”
他神情微动。
“竟然是甜的?”
阿翠点点头。
“没错。”
阿翠端起高脚杯递给陈鼎,自己拿起另一只,与他碰杯。
陈鼎看着杯中这紫红色的液体,摇了摇,浅尝了一口。
他眸光一闪,“这竟然是酒。”
“是酒,红酒,用葡萄酿造而成的。”
陈鼎看着杯中的酒,一饮而尽。
这酒甜甜的,喝着不辣口,但却有淡淡的酸涩感。
阿翠打开打火机,点燃了桌上的蜡烛。
“阿霞姐姐。”
“嗯。”
阿霞闻言坐在了座位上,“陈公子请坐。”
陈鼎坐在了阿霞的对面。
这桌子也和其他几个圆桌不一样,这桌子是方的,更小一些。
阿翠拉上了窗帘,整个房间变得昏暗,发光的只有桌上的那烛光。
“陈公子,你觉得你和阿霞姐姐现在在做什么?”
陈鼎的脸一红,急忙站起身来。
阿翠笑了笑,打开了窗帘。
“这些菜品观赏性更
好,所以我把这些菜放在五楼,夫妻之间闲来可以过来吃饭,感受不一样的氛围。”
“叮铃叮铃。”
“啊,到时间了。”
阿翠赶过去,揭开锅盖的那一霎那,陈鼎闻到了一阵肉香。
他赶紧过去,睁大了眼睛看着锅里的肉。
这好像是和家家户户炖的肉不一样啊。
阿翠当然不会说,她的炖肉料包里面有各种香料,能够最大的激发肉香气。
“来碗米饭吗?”
因着是试吃,阿翠拿了一个小碗。
里面只有一大勺的米饭,但每一粒米都晶莹剔透,颗颗饱满,就连渝州城最好的精细米也不敌阿翠拿来的这碗米香。
陈鼎看着一锅的肉,没动筷子,反而是夹起了里面的番薯和白菜。
这肉谁都喜欢吃,怎么炖,大家都会抢着吃肉。
这么一大锅,在陈鼎看来,其实更重要的是里面的菜炖的如何。
夹起番薯,番薯被打成滚刀块,炖的很烂,吸满了汤汁,白菜更是鲜嫩多汁。
两种菜一同放在米饭上,陈鼎呼呼两下吹散热气,一口塞进嘴里。
青菜竟然有着肉香,但还没丢了青菜本身的鲜嫩,要说最好的,还得是这个米。
真是不知道阿翠这饭用的到底是什么米。
怎么会如此好吃!
阿翠见陈鼎只闷头吃饭不说话,她就知道,酒楼的事情,成了!
但还需要一把火,阿翠递上菜单。
“陈公子,来都来了,不如在我们这吃完了晚饭再走吧。”
“我这还有很多热菜,都做的很不错。”
“你点几个,我待会儿做给你吃啊?”
陈鼎已经被这美味冲昏了头脑,连连答应下来。
“好好好。”
阿翠递给他的菜单厚的像一本书。
他翻了翻,很多菜他都没见过,实在是不知道哪个更好吃,索性翻到更前面一点的位置。
只见几道菜的上面写着“招牌菜”三个大字。
陈鼎瞬间有了主意。
“就这几道招牌菜吧。”
阿翠立马答应下来,“我这就去准备。”
沈秋秋顺势坐到了陈鼎身旁。
“陈公子,我喜欢热闹,我家里人都是在一起吃饭的,你要和我们一起吗?”
“若陈公子喜欢安静,陈公子喜欢什么,我们可以在隔壁屋子单开一桌。”
一桌?一桌怎么吃到这么多种美食?
陈鼎立马摇头,憨笑道:“不不不。”
“我就喜欢热闹。”
沈秋秋笑笑,“陈公子,要喝点酒吗?”
“除了刚才的红酒,我这还有很多不一样的酒水饮料。”
“趁着阿翠在做菜,不如我陪你挑挑?”
陈鼎眼睛微微睁大。
“比那糖水铺子的种类都多吗?”
沈秋秋解释,“我这里更多的是酒。”
“糖水铺子用的更多的是牛乳。”
牛乳哪有美酒畅快?
“走,拿酒去!”